« Le Service Caritas Estrie Inc. est un service catholique diocésain d’action sociale complémentaire au service diocésain de pastorale sociale et voué tant à l’assistance des déshérités de toutes conditions qu’à la promotion d’une plus grande justice et d’un plus grand partage en vue de contribuer à édifier la paix dans le milieu. »
« C’est pourquoi Le Service Caritas Estrie Inc. porte son action quotidiennement sur le terrain des vraies détresses humaines, personnelles et sociales, pour permettre aux intéressés de relever le défi et pour éduquer les chrétiens à l’authentique charité et à l’entraide qui concrétisent l’amour fraternel de l’Évangile. Désormais, Le Service Caritas Estrie Inc. définit ainsi ses principaux objectifs dans la poursuite de son action. »